великої скандинавської кулінарні трави кропу

Стародавні трави, Anethum Graveolens Fernleaf або кропу, як його зазвичай називають, було відмічено близько 5000 років тому в ранніх єгипетських писаннях. Це найбільш важливі кулінарні трави в Скандинавії, так популярні, як петрушка і в інших частинах світу. “Кріп” Слово походить від старого Dilla норвезьке слово, що означає “приспати”, і можуть бути вирощені в закритому приміщенні і. Перистими листям кропу зробити досить листі рослин, яка прекрасна у вигляді зеленої фольги для квітів у вашому саду. Аромат кропу на пальцях викликає комфорт запах “для багатьох людей, як листя пахнуть домашні соління кропу. Старомодний кропу водою або лещата води, як це широко відомо (виробництва вливаючи подрібненого насіння кропу в гарячій воді), до цих пір використовується як засіб від розладу шлунку у дорослих, так і дітей.

Кріп є щорічним, але самостійно так, як тільки насіння посадив у вас буде він вічно у вашому саду, поки ви дозволяєте деякі рослини, щоб піти в сім’я. Кріп має жовті квіти і росте 1 – 4 фути (30 – 120 см) у висоту на відкритому повітрі. У горщиках в приміщенні, кріп буде менше висоти. Виростити з насіння кропу і при проріджуванні, використовуйте саджанців Ви тягнете, так як вони ніжні і смачні. Висушені листя кропу відомі як “кріп бур’янів. Якщо вам потрібно насіння кропу для вашого солінь падіння, посадити кріп в середині липня, щоб забезпечити вам дозрівання насіння.

Вирощування вимоги: найкраще росте на глибоких, добре дренованих, родючі, супіски, любить компостом або гноєм. Кріп повинні бути вирощені в повному сонці і поливати в посушливі періоди. Кріп легко вирощується з насіння і добре росте в приміщенні, якщо виросли з лампами денного світла. Повісьте вогні 6 дюймів (15 см) з рослин і залиште на 14 години на добу. Кріп НЕ пересадити добре, і вона потребує глибоку каструлю своїми довгими стрижневі корені. Прищипують вершини, щоб запобігти цвітіння і насіння установку для збереження рослин, які ростуть довше.

У саду, кріп можна садити з капустою, але не поруч з морквою. У кухні, використовувати кріп солоні огірки, капуста, ріпа, цвітна капуста, у вершковому маслі на смажена або смажена риба, сметана, м’ясо, тушковане м’ясо, сир, соуси. Використовуйте свіжі із зеленою квасолею, картопляні блюда, сири, супи, салати, морепродукти, соуси, і відрізав по овочевих страв. Посипати молодий кріп на підсмажування ягняти, свинячі відбивні, стейки або протягом останніх 5 хвилин приготування. Насіння можна посипати на тости або крекери з лососем, який був змішаний з майонезом. Насіння та листя можна використовувати в рибні соуси. Цукіні можна нарізаний тонкими і соте в оливковій олії і свіжого листя кропу на хороший гарнір.

Свіжий кріп можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів занурення стебел у склянці води. Накрийте вільно поліетиленовий пакет і переконатися, що листя над водою. Свіже листя можуть бути заморожені в повторній герметизації мішків стані і використовується в стравах. Насіння можуть бути збережені в закритому контейнері і використовуватися в міру необхідності. Ви можете з’їсти листя, насіння голови, і насіння. Використовується у вигляді насіння, якщо приготування їжі протягом тривалого часу і кріп бур’янів при додаванні в останню хвилину. Кріп можна сушити або заморожені.