Історія волоськими горіхами

Перші історичні рахунки горіхових дерев, які ростуть в цивілізованому культивування в стародавньому Вавилоні (Ірак), близько 2000 р. до н.е., однак, волоські горіхи, мабуть був приєднаний до людства набагато раніше розкопками скам’янілостей з печери як це було запропоновано археологами. Існує точка відліку в біблійної записи в Старому Завіті, що цар Соломон був зростаючий горіхи (волоські горіхи визначені як деякі перекладачі), тим не менш, вірогідність того, ці горіхи буття, крім мигдалю дуже віддалено, тому що образ мигдалевого горіха яка використовувалася як символу зазвичай на іконах іврит і різьблення по каменю дисплеїв в Єрусалимі в храмі Соломона. Адаптивність мигдаль має набагато більше шансів для мигдальних дерев на успіх, ніж для дерев волоського горіха в кліматі і грунтах Ізраїлю.

Греки приписують першим сертифікованим поліпшення в розмір і якість Перська (Іран і Ірак) сьогодні називається англійським горіхові дерева шляхом відбору і культивування. Римляни незабаром встановив перську горіхових дерев протягом більшої частини Європи і більшої частини Північної Африки, які найбільш широко стала відома сьогодні як англійська дерев волоського горіха.

Англійська Волоські горіхи, ‘Juglans горілці, “були привезені до Сполучених Штатів іспанськими місіонерами на початку 1800-х років на ченців-францисканців, які влаштувалися уздовж узбережжя Каліфорнії. Оскільки англійські сади волоського горіха, які були швидко встановлені в Центральній Каліфорнії прийшли з насіння, посіяних від тих, волоські горіхи, які росли в католицькій місії, волоські горіхи були продані, і поширюється під назвою «Місія волоські горіхи.

Центральній Каліфорнії виробників волоських горіхів дерева в даний час виробляють 99% від загального США комерційних запасів волоського горіха англійською волоських горіхів. Це виробничі потужності Каліфорнії також виробляє 65% світових поставок англійської волоських горіхів.

Відомий шеф-кухарів світу використовувати волоські горіхи в багатьох видах кухонь, включаючи м’ясо, овочі, десерти, і суп препаратів. Всесвітньо відомий десерт – з волоських горіхів, меду і товщиною з лист паперу, намазаний маслом, пластівці кірок – називається “Пахлава”.

Важливо комерційних видів горіхів, які вирощуються сьогодні для отримання прибутку “Juglans горілці, ‘Англійська (Перська) волоський горіх, який в основному вирощується і виробляється в США. Дерева можуть жити у віці близько 60 років і зрости до 60 футів в кінці терміну.

Чорний волоський горіх, ‘Juglans чорна, “рідного дерева волоського горіха в Америці вирощується в основному від Нової Англії до штату Міннесота і Небраска і на південь аж до Мексиканської затоки. Чорне дерево волоського горіха може вирости до висоти 60 футів і можуть жити останні 100 років. Чорний волоський горіх дерева були вирощені в основному для їх цінність в тому, дорогі меблі; горіхи збирають у значно більших кількостях для використання у випічці, морозиво, цукерки та в рецептах. Гайки можуть бути легко лущиться на великі шматки, якщо замочити на ніч у воді. Горіхи відомі своєю хрусткою аромат, який виразно пряний і збагачені у свою вмісту олії.

Горіха або білий горіх », Juglans стегеа” генетично тісно пов’язані з чорного горіха “, Juglans чорна”, який формує овальної форми горіхів, з товстою гофрованої оболонки, 2 дюймів у довжину з білим ядра; багате приправлені і воліють багато людей мати покращений смак в порівнянні з іншими сортами волоського горіха. Горіх може рости біла 100 футів висотою з тривалістю життя 75 років. Біле дерево волоського горіха є найбільш морозостійкий всіх горіхових дерев, що ростуть у зонах активно 3-9. Коріння цих дерев, як і чорні дерева волоського горіха, буде виділяти отруйний хімікат, який вбиває інші рослини (Фітотоксичність) росте поруч, таким чином, іншої рослинності не росте добре, якщо розташовані в межах 80 футів від стовбура дерева. Дерево має більш широку, листових навіс, ніж інші дерева волоського горіха, але деревина м’яка і гірше.

Ядра волоських горіхів загальновідома, містять багато антиоксидантів, які пропонують користь для здоров’я і знизити рівень холестерину в організмі, тим самим знижуючи пошкодження серця від хвороб та викликати різке скорочення жирних коагулянтів у венах і артеріях. Листя були використані в якості проносного з часів античності, а також, щоб викликати блювоту, зупинити кровотечу, зупинити пронос, як ліки від багатьох захворювань шкіри і герпес, і, щоб убити людину внутрішніх черв’яків. Горіх корпусу екстрактів були використані для лікування проблеми з печінкою, щоб убити Ringworms, і, щоб допомогти схуднути. Волоські горіхи дуже корисні у наданні всіх з серії Вітамін B, вітамін Е, і багато мінерали, які корисні для підтримки здорового тіла.

Горіх корпусів знайшли безліч застосувань у порошкоподібному стані у вигляді металевої нігтів, в якості теплоізолятора в ракетно конуси і як таємничий, секретний інгредієнт в косметиці жінок. Екстракти горіха дерева були використані протягом століть, щоб зробити чорнило і барвники. Єгиптяни використовували ядра волоського горіха масло бальзамування мумій, замінюючи кров з маслом волоського горіха.

Грецьке запису міфології, яка Carya, (латинська назва роду для волоського горіха), який закохався в грецького бога Діоніса, була перетворена на дерево волоського горіха в її смерті. Дерев’яні колони горіх (і пізніше, мармур) в Акрополі, які стоять над містом були перетворені в її людському образі (catyatides), які сьогодні можна побачити туристів в Афінах, Греція.

Лютер Бербанк в 1893 році введено швидко зростаючих дерев волоського горіха гібриди, які потрібно тільки 15 років зростання, щоб досягти зрілості, а не звичайні 50-60 років зростання. Один гібридні він назвав, “Парадокс горіхового дерева”, Juglans ‘Парадокс’ х шляхом схрещування англійської дерева волоського горіха, ‘Juglans горілці,’ з Каліфорнійським чорного горіха, ‘Juglans hindsii. «Це дерево волоського горіха використовується як підщепи для щеплення комерційних сортів. “Royal горіхового дерева”, Juglans ‘Royal, “х шляхом схрещування американського чорного горіха дерева,’ Juglans чорна, ‘з Каліфорнійським чорного горіха,’ Juglans hindsii.« Це дерево волоського горіха досі виробляє майже тонну горіхів на рік.

Інші дрібні види включають волоські горіхи “Heartnut горіхового дерева”, “Juglans ailantifolia», тобто, як Харді, як американський чорний горіх, легко вирощується, дуже продуктивно, особливо після того, як дерева стають старше. Він несе рядків горіхів іноді 30 і більше в одному кластері, яка нахиляє 1 фута в довжину. Ядра цих heartnut волоські горіхи випадають в контейнер в повній недоторканності, коли тонких оболонок з тріщинами. Лютер Бербанк відчував, що цей горіх був проміжний варіант японської волоського горіха. Маньчжурського горіхового дерева, «Juglans mandshurica, був введений як варіант японської горіха під час Громадянської війни в США. Смак цих горіхів вважається гострим і перевершує за смаком іншим волоських горіхів, в той же час хрусткими. Ці дерева ростуть до 100 футів або більше і холодні Харді із зон від 5 до 10. Це дерево волоського горіха виробляє продовольчої сільськогосподарською культурою в Кореї (Маньчжурія). Багато чудові продукти харчування доступні за допомогою гайок з цього дерева волоського горіха.