як і коли забрати виноградника виноград

Виноградник виноград, як правило, зібрані або взяв під час падіння. Тому що на відміну від багатьох інших видів фруктів, виноград НЕ дозрівають або отримати будь-яку солодше після того як вони були зібрані, важливо, щоб переконатися, що вони дозріли для збору врожаю.

Як визначити, що виноград дозрів

Виноград як правило, змінюють колір, коли вони дозрівають. Але іноді вони змінюють колір, перш ніж вони дозрівають повністю. Ви можете стиснути ягоди, щоб побачити, як вони м’які, але найкращий спосіб насправді їх спробувати. Зазвичай, якщо один винограду в купу ще не дозрів, інші теж будуть.

Пам’ятайте, що вміст цукру стиглого винограду так само висока, як ніколи не буде (зазвичай близько 20%) і рівень кислотності буде низьким. Аромат і смак повинен бути у своїх найкращих проявах, коли виноград дозрів. Ось чому терміни так важливо.

Якщо Виноград збирають занадто рано, вино, швидше за все, відсутність тіла і речовини. Вміст алкоголю також буде нижче, якщо додатковий цукор не додається бродіння суміші. Якщо Виноград збирають занадто пізно, потенційне вміст алкоголю винограду буде вище (так Отримані вина, швидше за все, мають високий вміст алкоголю), але вони будуть мати дуже низький вміст кислоти і таким додатковим кислота часто повинні бути Додати в суміш.

Як урожай стиглого винограду

Вино фермери часто використовують машини Комбайни які швидко і займають дуже мало зусиль, щоб вибрати виноград швидко. Але вони не можуть судити про те, всі грона винограду на лозі дозріли, і вони також, як правило, зняти стебла і листя. Крім якої, якщо у Вас немає істотних виноградник, рахунок цей тип машин не є життєздатним.

Так що немає ніяких сумнівів, що ви будете прибирання вашого винограду вручну. Для цього вам знадобляться гострий секатор. Вам також потрібно великий кошиком поставити відібраних винограду в винограднику.

Тоді ви можете спробувати свої сили у створенні власного вина в домашніх умовах.