універсальний овоч

Як би ви хотіли посадити овоч, який постачатиме вам і вашій родині з невеликою кількістю їжі на термін до 20 років? Що, якщо він зробив це без пересадки або велике його виробництво? Хіба не також бути привабливим, якщо завод мав звичай утворювати, коли інші овочі в дефіциті? Ну, це універсальний овоч спаржу! І за це тривалі поставки, сім’я з п’яти чоловік буде потрібно лише близько 12 крон від нього.

Ви ставите питанням про поживну цінність? Добре, спаржа містить різну кількість кальцій, фосфор, натрій, калій і залізо, а також вітаміни А, В1, В2, С і ніацину все необхідне для здорового харчування. Це саме по собі є хорошою підставою для включення спаржі в ліжку саду додому!

Цей смачний родич царственої лілією була кредитування інтерес для мене з тих пір він культивувався древніми єгиптянами. До 200 до н.е. інформації про його вирощуванні було записано римлянами.

У той час як багато хто вважає спаржу загальний овочів, інших класифікувати його як смачний розкоші. Хоча зазвичай в роздріб в консервованому вигляді, свіжий списи також мають чудовий аромат. І білі і зелена спаржа культивується, зелений можливості бути краще для будинку садівника, тому що він поєднує в собі більш високу харчову цінність з кращим смаком.

При вирощуванні білої спаржі, крони висаджують у траншеї і насипу побудовані над ними бланшувати списи, перш ніж вони виходять з грунту. Для зеленої спаржею, ніякі підгортання не робиться. Списи ріжуться, коли вони знаходяться від семи до дев’яти дюймів (від 18 до 23 сантиметрів) над землею.

спаржа культури

Спаржі можна виростити з насіння, або крон можна придбати в розпліднику. Варто відзначити, що чоловічі рослини отримати набагато більш високий урожай, ніж жіночі рослини. Різниця між цими двома можна побачити під час другого сезону, коли жіночі рослини дають насіння. Спаржа не обмежується одним типом грунту. Тим не менш, грунт має бути добре дренованих (особливо, якщо він важкий) і добре поливають, якщо піщані.

Підготовка повинна включати в себе копання в гній тварин або компосту. Коронок повинна бути встановлена ​​30 дюймів (76 сантиметрів) один від одного на невеликій купу грунту в траншеї вісім дюймів (20 сантиметрів) глибоких і 12 дюймів (30 см) в ширину. (Повне добриво повинні були застосовані раніше в ліжко.) Коронок повинна бути покрита два дюйми (5 см) грунту, і ліжко не повинно бути добре культивують до появи перших пагонів. Коли рослини розвиваються, траншеї слід поступово заповнили грунтом. У разі білого спаржа, насипу повинна бути збільшена дев’яти до 12 дюймів (від 23 до 30 сантиметрів).

Коли добре запліднена, заводи виробляють fernlike росту над землею і міцний, енергійний крон під поверхнею. Дуже важливими факторами є усунення багаторічних бур’янів з ліжка під час підготовки, а також хорошою боротьби з бур’янами протягом усього вегетаційного сезону. Тим не менше, використання гербіцидів може призвести до пошкодження, якщо вони використовуються більше одного разу на сезон.

зборі врожаю

Встановивши ваше ліжко спаржі, терпіння має важливе значення. Списи не повинні бути зібрані протягом першого сезону. Замість цього дозвольте крон нарощувати. Вони повинні бути зібрані тільки злегка не більш ніж за два тижні протягом другого сезону. Але, коли ліжко була створена протягом трьох років, ви можете піти прямо вперед і насолоджуватися плодами своїх праць.

Перевірте ліжка щодня під час збирання врожаю. Зростання потім швидко і, якщо списи залишилося занадто довго, вони стануть жорсткі на прикладі. Біла спаржа ріжеться, вставивши ніж в насипу вісім або дев’ять дюймів (20 або 23 сантиметрів) нижче наконечник списа, як тільки воно проривається через землю. Зелена спаржа ріжеться трохи нижче поверхні коли наконечник від семи до дев’яти дюймів (від 18 до 23 см) над землею і, перш ніж ваги на кінчику починають відкриватися.

У зрілому ліжко, період збору врожаю триває протягом трьох місяців, а в кінці того часу зміна буде видно в зростанні списами. На даному етапі вони з’являться затримки в рості, і це сигнал для зупинки зборі врожаю і дозволяють ліжка, щоб завершити цикл вирощування. Отримані fernlike зростання, який не має поживної цінності, повинна бути скорочена в кінці осені або на початку зими, якраз до повного дозрівання насіння. Це може бути спалені або компост. Період росту верхньої дає час для кореневої системи для створення сили для зростання наступного сезону.

Підготовка до таблиці

Що нам їсти? Цей універсальний овоч може бути тільки речі, необхідні для відповіді на це питання знайомим. Будь нагоди закликає швидко перекусити або миску гарячого супу, спаржа може задовольнити ваш смак. Просто паровий деякі з них повільно в невеликій кількості солоної води, до якої трохи оцту було додано. Це справляє смачні спаржі в їжу один, подається або на гарячому, тост з маслом, або з салатом. Для рослинного бути більш приємним для очей, коли служив, кінчики списи не повинна бути порушена. Ретельне приготування їжі буде перешкоджати цьому. Ви можете воліють готувати списи в посудину, який дозволяє їм стояти на ногах, з кінчиками, спрямованими вгору, так як потрібно більше недопалків приготування їжі.

Це холодний день? Якщо це так, можливо, миску гарячого супу буде більш апетитно, ніж холодна їжа. Для підвищення Вашого меню, дуже поживний суп може бути отримано з використанням близько 8 унцій (227 грам) з спаржі варять у 1-1/2 пінти (0,71 літра) води з дрібно нарізану цибулю, селеру і ріпу, якщо це необхідно. Коли овочі стануть м’якими (приблизно 30 хвилин), вони повинні бути натиснуті через сито або зріджені в блендері. Потім вони повинні бути загущених 1-1/2 унції (43 грам) борошна і 2 унції (58 грамів) вершкового масла, змішують з 1 пінту (0,47 л) молока і кип’ятять протягом п’яти хвилин. Сіль і перець слід додати за смаком. Тоді служити суп гарячим, прикрашений дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Таким чином, ви могли б розглянути спаржею наступного разу ви почуєте питання: що нам їсти? Може бути, це універсальний овоч тоді стане поживним і неба-приємне доповнення до вашого меню.