мої п’ять улюблених трав – вирощування та їх використання

1. базилік

Василь легко виростити з насіння в приміщенні або в теплиці. У піднос насіння, покладіть шар компосту, розсіюють насіння тонко, залити трохи компосту, водою і залишити проростати протягом декількох днів. Тримайте поливати – не дозволяйте компост висихає. Коли сіянці достатньо великі, щоб обробляти (коли вони мають 5:56 листя) перенести їх горщики свіжий компост, поставивши кілька саджанців у кожному горщику – залежно від розміру – вони повинні бути близько 2 дюймів (5 см) один від одного на горщиках . Ви можете тримати їх на підвіконні або в теплиці. Вони можуть бути розміщені на відкритому повітрі, коли вся небезпека морозу закінчилася. Коли ви починаєте використовувати листя, взяти перші з верхньої частини рослини. Це стимулює рослина рости бічні пагони. Пізніше просто вибрати найбільших листя.

Є багато різних сортів базиліка – особисто мені подобається розповсюджена, але знайти інших сортів і подивитися, який ви віддаєте перевагу.

Використовуйте їх в салатах, особливо з помідорами як аромати посилюють один одного, смак краще, якщо ви рвати листя, а не рубати їх. Ви також можете зробити соус песто Додати в страви з макаронів.

Зробити чай, поставивши столову ложку свіжого листя базиліка в чашку і заповнення окропом. Це може бути прийняте як засіб від застуди, грипу, катару і травні розлади.

Свіжий базилік листя потерти на укуси комах допоможе зменшити роздратування.

2. цибулю

Зелена цибуля добре ростуть з насіння теж. Почати ж, як і для Базилік але рослини більш подібний траві і можуть бути встановлені ближче один до одного, ніж базилік рослин. На відміну від Василя вони багаторічники тому, як тільки ви виросли їм, що вони приходять щороку і поступово стають товщі і, можливо, буде потрібно більше поділу на горщиках. Вони також набагато більш витривалі, ніж Василь і потерпить вуличних умовах з самого початку. Для збору врожаю, скоротити вершини від листя, і вони будуть продовжувати рости (як трава!). Квітки досить, як правило, рожевого і можна вживати в їжу теж.

Chive є членом сімейства цибулевих і володіє м’яким смаком цибулі (є також сорт, який більше схожий на часник). Це добре, нарізаний в салатах і для ароматизації соусів. Квіти можуть бути розділені і розсіяні в салат теж. Зелена цибуля також хороші змішані з маслом, майонезом або вершковим сиром з’їсти з картоплею, яйцями або лосося. Вони також є одним з ключових інгредієнтів Vichyssoise суп.

Листя і квітки рослини зубчик м’яким допомогу травленню і, як і інші члени сімейства цибулевих, вони гарні для кровоносних судин, допомагаючи зберегти їх еластичними. Вони також містять велику кількість вітаміну А і С.

Настій зеленої цибулі розпорошується на рослини допомагає тримати їх вільними від попелиць і цвілі.

3. м’ята

Там немає необхідності виростити м’яту з насіння, як виростити з насіння монетний двір, а вам потрібно буде тільки однієї рослини кожного сорту. Отримати другу, щоб дати вам різання (помістіть це в банку з водою, поки не з’являться корені, а потім посадити його в горщик) або купити один з садового центру. Монетний двір ‘бандит’ рослини і заповнить все доступне простір так обмежити його до горщика. Розмір банку буде залежати від того, скільки ви хочете! Крім загальних Mint Є сорти з іншими ароматами, як м’ята, меліса Mint, Apple Mint, коньячні Кельні монетний двір, і я навіть купив одну днями називали грейпфрут Монетний двір!

Монетний двір традиційно використовується для приготування з молодою картоплею. М’ятним соусом, виготовлені з нарізаною свіжої м’яти в оцет і трохи цукру є традиційним доповненням до ягняти. М’ятний чай, приготовані зі свіжих листя м’яти і кипляча вода заспокійливим напоєм з травними властивостями. Це також освіжаючі добавки до фруктовим салатом.

4. петрушка

Існують два різних сорти петрушки: фігурні петрушка і трохи сильніше французького петрушкою. Фігурні петрушка, мабуть, краще купити, як рослина, так як одна рослина, досить ймовірно, як він росте у великій завод і часто багаторічні. Французький Петрушка плоскі виїжджав, і можуть бути вирощені з насіння, використовуючи ті ж методи, як Василь.

Петрушка має безліч застосувань. Традиційно він використовується як гарнір для багатьох м’ясних і рибних страв. Це добре, щоб поїсти, але багато людей залишають його на стороні їх пластина – це освіжає подих теж. Соусом з петрушки (білий соус з нарізаною свіжої або сушеної петрушки) є хорошим супроводом до рибних страв. Петрушка масло (вершкове масло змішати з дрібно нарізаної петрушки) добре поєднується з картоплею, рибу або стейк. Нарізаної петрушки покращує салати.

Вливання Листя петрушки покращує травлення, діє як сечогінний засіб для людей, які страждають затримкою рідини, допомагає при артриті.

5. чебрець

Є багато різних сортів чебрецю вони можуть бути дуже декоративними, як листя може бути зеленими, жовтими, строкатими або сірі, квіти можуть бути фіолетового, білого або багатьох відтінків рожевого. Я хотів би запропонувати, що ви купуєте рослини від садового центру з тим, щоб отримати безліч різних типів. Вони є постійними, хоча деякі можуть не пережити зиму.

Свіже листя використовують для аромату білого вина соусів, супів акції і начинку і готують з куркою, рибою і молюсками. Також у поєднанні з іншими травами, щоб зробити букет гарні.

Настій листя чебрецю допомогу травленню і з медом для клопітно кашель, біль у горлі та грудях інфекції. Вона також може бути прийнято для лікування астми, катар і бронхіт.

Всі ці трави можна змішувати в салати та інші за смаком з ними.