органічного сільського господарства показують, що перевершує звичайні господарства

Органічне сільське господарство стало одним з найулюбленіших варіантів для виробництва безпечної, високо поживну їжу і довгостроковій стійкості. Ринок продукції з органічних ферм зростає, тим більше, що споживачі стали більш обізнані про питань безпеки харчових продуктів, охорони навколишнього середовища та охорони природи.

Органічне сільське господарство практикується в більш ніж 100 країнах по всьому світу, і, станом на 2007 рік налічувалося більше 26 млн. га під керованих органічних методів ведення сільського господарства. З цього загального, Австралії була найбільша частка (43,3%) з 11,3 млн. га, Аргентині був далеким другим з 2,8 млн. га.

З моменту свого створення, становище органічного землеробства був проти великомасштабної, хіміко-землеробство. Дебати між органічного землеробства та хімічного землеробства далеко не вирішене. Деякі точки що беруть участь описані нижче.

Природні чинники, комах-шкідників і хвороб
Органічного землеробства система не використовує синтетичних хімічних речовин, включаючи мінеральні добрива, інсектициди, фунгіциди та гербіциди. Щоб зберегти шкідників на прийнятному рівні, природні пестициди можуть бути використані. Хімічна господарство захисники кажуть природних пестицидів нафти і фактично підвищена за рахунок синтетичних пестицидів, і що відмінність між двома довільно. Органічне господарство адвокати відзначають, що боротьба з шкідниками в органічних ферм шляхом заохочення присутність хижаків і природних ворогів шкідників, після сівозміни, використання покривних культур, і зростаючі здорові рослини, природні пестициди (наприклад, соєва олія, ротенон і піретрум ) використовуються тільки в якості останнього засобу.

Дослідження, проведені на початку 1990-х показав, що органічні ферми мають нижчі популяцій комах-шкідників, ніж звичайні ферм або що немає великої різниці між ними. У всеосяжному аналізі, Letourneau і Гольдштейн (2001), який вивчав органічні і звичайні ферми помідор в Каліфорнії показало, що не було ніякої відмінності в різноманітті травоїдні тварини (травоїдні), але органічних ферм мали більш високу чисельність і широке розмаїття природних ворогів до шкідників, які вплинули на сільськогосподарські культури, що призвело до кращої боротьби з шкідниками.

Екології грунтів
Прихильники завжди стверджували, що органічна система підтримує високий рівень біологічної активності і свіжого органічної речовини в гумус, сприяючи тим самим здоров’я грунту. Численні дослідження, що вивчають різні аспекти екології грунтів, у тому числі фізичні, хімічні та біологічні властивості грунту та її екологічні процеси, такі як кругообіг поживних речовин, в органічних і звичайних систем землеробства підтвердили претензії прихильників органічного землеробства.

Деякі з найбільш значних досліджень беруть участь органічні і звичайні випробування сільського господарства в Швейцарії (так званий DOK випробування), який охоплює 21-річний період. В одному з досліджень Siegrist співавт. (1998) виявили, що органічні ділянки були значно більше біомаси дощового хробака, стабільності грунту сукупності, і різноманітність населення, ніж звичайні дільниці. В іншому дослідженні, Mäder співавт. (2000) показали, колонізацію корисних грибів було 30-60% вище серед рослин, які ростуть в органічної системи землеробства, що мала на увазі, що органічні системи мали більший потенціал для досягнення заводу-грибів симбіоз.

Втрати поживних речовин
Багато досліджень показали, що нітрати вимиватися повільнішими темпами в органічних господарствах в порівнянні з звичайними фермами. Наприклад, Eltun співавт. (1995) виявили, що нітрати стоків у звичайних системах товарної культурою в Норвегії, принаймні в два рази вище, ніж в органічних системах товарної культурою. Серед ферм з виробництва кормових культур, втрати нітратів в органічних системах склав 36% менше, ніж у звичайних системах.

Продуктивність грунту
Основна критика екологічних господарств, що врожайність нижче, ніж звичайних ферм. Швейцарська DOK випробувань встановлено, що органічні системи була на 20% нижче врожаї, ніж традиційні системи, але вона була також зазначив, що споживання добрив в органічних системах була на 50% нижче. Органічне сільське господарство виступає вказують на економічні витрати на традиційні системи землеробства, таких як вартість очищення навколишнього середовища і виснаження невідновлюваних джерел енергії, на відміну від органічних системах уникнути цих прихованих витрат.

Іншим фактором, який сприяє зниженню врожайності в органічних ферм є наявність бур’янів. Деякі дослідники знайшли більш високі щільності бур’янів і біомаси бур’янів в органічних господарствах в порівнянні з звичайними фермами. З іншого боку, дослідники також повідомили про наявність рідкісних і зникаючих видів бур’янів на зрілих, десятиліттями органічних ферм, які можуть вказувати на вклад у обнадійливий біорізноманіття рослин. Це не може сприяти короткостроковій економіці, проте підтримує довгострокові екологічні проблеми.
Ключові слова: екологія грунтів, органічне землеробство, стале сільське господарство, звичайному сільському господарстві, здоров’я грунту, найбільш вигідною формою землеробства.